Primero tienes que ver qué proporción vas a usar entre cine/música. Yamaha y Anthem son las más idóneas para cine. Arcam, NAD y Marantz para música. Denon es mix. Pero que quede claro que todas valen para todo.
Para cine hay que ver qué contenidos se van a reproducir. Es decir, sí se quiere reproducir Dolby Atmos o DTS-X se necesitan 7 altavoces más un subwoofer.
Para instalar y calibrar no hay ningún problema. En conectar altavoces pues cada uno se conecta al conector del AVR que indique la ubicación de cada altavoz. El conectar el resto de aparatos como Blu-ray, decodificador, consolas...es conectarlos a los distintos enteradas HDMI. En Yamaha hay una app de móvil ,AV Setup Guide que te va guiando.
Todas las marcas tienen sistema de calibración (Audissey, YPAO, Dirac, ARC Génesis,...) y son fáciles de usar pero después es uno el que decide si liarse a sacar más.
Yo,cuando empecé en esto en serio, me gasté 3.000€ en AVR, trío frontal, 2 Atmos Enabled (que ya he cambiado) y un subwoofer (también cambiado).
Hay una regla no escrita de gastarse el doble en altavoces que en el receptor.
También está el problema del stock, sobré todo, en AVRs. Tendrías que ir a por un 7.2.